冬至吃饺子的由来的故事是医圣张仲景辞官回乡，为乡邻治病。回家的时候，正是冬天。当我看到寒冷的人时，我感到非常难过。为了帮助人们赶走冬天的寒意，我用羊肉和一些驱寒药材和面团包成耳朵，做了一种叫做“驱寒娇耳汤”的药物，供人们食用。后来，每到冬至，人们都会模仿吃饭，形成习俗。

冬至吃饺子的由来简介

传说东汉末年，时任长沙太守的医圣张仲景，有一年冬天回南阳老家探亲，走到白河岸边，看到很多穷人衣冠不整，手脚冻伤，有的甚至耳朵冻伤。看到村民们的这种情况，张仲景感到特别难过。医术高超的张仲景感叹，在这个动荡不安的时期，人们的生活太悲惨了。所以想用自己的医术为村民们做点什么。

让他的执事在南阳东关的一块空地上搭一个棚子，盘上一个大锅，在冬至那天打开，给穷人舍药治冻伤。舍的药叫“祛寒娇耳汤”。方法是将辣椒和一些祛寒药放入锅中煮沸，等煮好后，将羊肉药捞出切碎，用面皮包成耳形“娇耳”下锅。然后给来吃药的人，每人给一大碗汤，两个娇耳。人吃了娇耳，喝了祛寒汤，只觉得浑身发暖，两耳发热。